Whisky

Entdecke die Bestseller! Unser Original Rye Whisky J.H. & der Schokomohn-Whiskylikör sind die meist verkauften Produkte in den Kategorien Whisky und Liköre. Das perfekte Geschenk für alle, die mal was testen wollen oder Inspiration brauchen zum Verschenken.

Wellkarton mit: Zwettler Bierbrand 100 ml Zwettler Bierlikör 100 ml Single Malt Whisky J.H. 100 ml

Blended Malt Whisky J.H. ist ein Masterblend aus ausgewählten Abfüllungen der Destillerie. Er wurde anlässlich des 25-jährigen Bestehens der Brennerei als Familienprojekt der Eltern, als Whiskypioniere, und Tochter Jasmin Haider-Stadler kreiert. Im Glas ein kräftiges Gold das kräftige Schlieren zieht.  In der Nase vorrangig Vanille, Schokolade, Kaffee, Toffee und rote Beeren. Mild kommt er daher – die 42% Alkohol halten sich dezent im Hintergrund. Gibt man ihm etwas Zeit entfalten sich leichte Tabaknoten und der Duft nach Milchdrops. Sehr weich auf den Lippen. Leichte Bitterstoffe begrüßen einem auf der Zunge, die dem kräftigen heimischen Holz, das für die Lagerung verwendet wird, Rechnung tragen. Dann machen sich intensive Aromen von Orangenzesten breit und weichen schließlich einer wärmenden Süße. Da ist der Tabak wieder und kräftige Noten nach Kräutern und Gewürzen – von Thymian bis Pfeffer. Eine rauchige Komponente verleiht ihm das gewisse Etwas. Im Finale kommt die Vanille wieder stark zum tragen. Karamell und gesalzene, dunkle Schokolade zu guter Letzt. 

Der Dark Rye Malt J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky der weltweit einzigartig ist. Die dunkle Röstung des Malzes verleiht dem Whisky absolut einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade, bleibt aber auch der Würze des Roggens treu. Beim Dark Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz mit über 100 Grad über Heißluft geröstet. (41% Vol. Alkohol)  Farbe: dichtes Bernstein Nase: sehr komplex und füllig - schwer ölig aber fein gewoben. Maritim mit grünlichen Akzenten von Seetang und Jod mit rauchigen Erinnerungen. Noten von Dörrpflaumen und Dattelmus die eine schöne herbschalige Süße ergeben. Toffee und dahinter Nussnougat. Sehr komplex und verspielt. Gaumen: dicht und engmaschig - erst mit Tabakwürze und karamellisierten Walnüssen, dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Muskat, getrockneten Feigen, reifen Bananen und Quitte sowie Rosinen und Schokolade. Nachklang: mundfüllend, bleibt lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, nussigem Schmelz und kerniger Würze. 

Dieser Whisky ist weltweit einzigartig! 100% dunkel geröstetes Roggenmalz mit Torf verfeinert. Ein Unikat aus dem Waldviertel. (46% Vol. Alkohol)  Farbe: dunkel glänzend mit dichter goldgelber Farbe Nase: schwere Süße. Vielschichtig, komplex und charakterstark. Pumpernickel mit roter Beerenfrucht, Schokolade, Lavendelhonig und gebrannten Mandeln. Gaumen: üppig und ölig mit markantem Schmelz. Sehr weich und geschmeidig. Rote Beerenfrucht, Minze, stark geröstete Kokosflocken, Rumtopf und Sultanine ebenso wie Meeresalge und maritime Würze. Nachklang: Vielschichtig und lange präsent mit erdigen Rauchakzenten fein umwoben von Frucht, Süße und Kokos. 

Dieser Whisky ist weltweit einzigartig! 100% dunkel geröstetes Roggenmalz mit Torf verfeinert. Ein Unikat aus dem Waldviertel, abgefüllt als Fassstärke (unverdünnt aus dem Fass) mit 62,4% Vol. Alkohol Farbe: dunkel glänzend mit dichter goldgelber Farbe Nase: schwere Süße. Vielschichtig, komplex und charakterstark. Pumpernickel mit roter Beerenfrucht, Schokolade, Lavendelhonig und gebrannten Mandeln. Gaumen: üppig und ölig mit markantem Schmelz. Sehr weich und geschmeidig. Rote Beerenfrucht, Minze, stark geröstete Kokosflocken, Rumtopf und Sultanine ebenso wie Meeresalge und maritime Würze. Nachklang: Vielschichtig und lange präsent mit erdigen Rauchakzenten fein umwoben von Frucht, Süße und Kokos. 

Der Dark Single Malt J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Gerstenmalz (über 100 Grad mit Heißluft). Whiskys aus Gerstenmalz sind typisch für Schottland oder Irland, allerdings ist die Verarbeitung und Lagerung unterschiedlich, so verwenden wir unterschiedliche Fässer und auch ein anderes Brenngerät. (41% Vol. Alkohol)  Farbe: leuchtend, glänzendes Goldgelb mit dichten Schlieren Nase: sehr duftig und transparent, schokoladige Noten mit fruchtigen Akzenten nach Orange und Marille, Macadamianuss, brotig nach Maluz, Lavendel, Birne und Honig. Gaumen: anmutig und geschmeidig nach zart schmelzender Milchschokolade, Karamell mit herb-salzigen Spitzen, präsent und dicht am Gaumen, angeröstete Kokosflocken, Butterkürbis und ölig. Nachklang: sehr geschmeidig mit langem Finish. Präsente Kräuternote im Abgang - Thymian, ein Haus Rosmarin, Vanille und Angelika sowie schwarzer Pfeffer. 

Für Kenner und Liebhaber werden unsere Whiskys teilweise auch in Fassstärken abgefüllt, also ohne Verdünnen nach der Lagerung. Es sind ausgewählte Abfüllungen erhältlich mit unterschiedlichem Alkoholgehalt. Zwischen 6-10 Jahre im Fass aus Manhartsberger Sommereiche gelagert. Unser Dark Single Malt Whisky J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Gerstenmalz und wurde 6 Jahre im Eichenfass gelagert. (66%Vol.)

Der Dark Single Malt Peated J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Gerstenmalz und wird in einem 2. Arbeitsschritt mit lokalem Torf nach-geräuchert. (46% Vol. Alkohol) Im Glas: glanzklar, hell und ölig Nase: Laut, üppig und fett nach rauchig phenolischer Frische. Dicht verwoben sind die grünlichen Akzrente, maritim salzig, speckig und auch erdig aber immer mit glockenheller Zitrusfrische hinterlegt. Markant sind auch die säuerlich rötliche Beerenfrucht und der Sanddorn. Gibt man dem Whisky Zeit im Glas wird er in der Nase schön elegant, weich und geschmeidig. Gaumen: zu Beginn deutlich zahmer und feiner. Eine weich-breite Süße von dunklem Karamell und verbrannten Kräutern, dann zeigt sich wieder die saftige Frucht. Nachklang: rauchig sanfter Schmelz, der lange am Gaumen liegt - üppig und mit sülich weicher Note. 

Der Dark Single Malt Peated J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Gerstenmalz und wird in einem 2. Arbeitsschritt mit lokalem Torf nach-geräuchert. (Unverdünnt direkt aus dem Fass abgefüllt) Im Glas: glanzklar, hell und ölig Nase: Laut, üppig und fett nach rauchig phenolischer Frische. Dicht verwoben sind die grünlichen Akzrente, maritim salzig, speckig und auch erdig aber immer mit glockenheller Zitrusfrische hinterlegt. Markant sind auch die säuerlich rötliche Beerenfrucht und der Sanddorn. Gibt man dem Whisky Zeit im Glas wird er in der Nase schön elegant, weich und geschmeidig. Gaumen: zu Beginn deutlich zahmer und feiner. Eine weich-breite Süße von dunklem Karamell und verbrannten Kräutern, dann zeigt sich wieder die saftige Frucht. Nachklang: rauchig sanfter Schmelz, der lange am Gaumen liegt - üppig und mit sülich weicher Note. 

Exklusive Geschenkboxen. Im edlen schwarzen Geschenkkarton.Kleine Geschenkbox mit je 100 ml ORIGINAL RYE WHISKY J.H. & SCHOKOMOHN-WHISKYLIKÖR und zwei Nosinggläser.

Kaffee-Whiskylikör verfeinert mit Rye Whisky (22 % Vol). 350 ml

Naturkarton mit: Mohnkorn J.H. 0,1 l Schoko-Mohn-Whisky-Likör J.H. 0,1 l Waldviertler Graumohn 250 g Kaltgepresstes Mohnöl 0,1 l

Whiskylikör aus Original Rye Whisky mit Gewürzen, Kräutern und speziellen Früchten verfeinert. Sie verleihen ihm seine individuelle Note und seinen harmonischen Geschmack. (35% Vol)

Ein Masterblend, der Geschichte ins Glas bringt. Die Geschichte des ersten Whiskys aus Österreich, der aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz hergestellt wurde. In demselben Mischverhältnis ist diese Abfüllung geblendet aus Roggenmalz- und Gerstenmalzwhisky. Im Glas zeigt er sich mit einem leuchtenden Bernstein. Die Nase entfaltet fruchtige Noten nach grünem Apfel und Zitrusaromen, genauso wie Vanille, Honig, Trockenfrüchte und leichtes Toffee. Der Duft nach Kräutern wie Minze und Melisse runden das Bouquet ab. Im Geschmack sehr feine Aromen, mit einer milden Süße und lieblichen Noten nach Schokolade und Vanille. Gegen Ende zeigt sich die würzige Kraft des Roggens.  Das Finish ist anfangs etwas zurückhaltend, überzieht aber nach einer Weile geschmeidig den Gaumen mit einem harmonischen Finale.

Unser Original Rye Whisky J.H. ist tatsächlich der 1. Whisky Österreichs, der auf den Markt kam (1998). Mit dieser Whiskysorte aus unserer Destillerie hat unsere Erfolgsgeschichte begonnen. Der Whisky besteht aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz und hat 41%Vol. Er ist also in der Tradition eines American Rye Whiskey* hergestellt. Farbe: leuchtende Ockerfarbe Nase: Fruchtige Aromen wie saftige Orange, roter Apfel und Banane sowie Toffee und zarte Holzanklänge. Er ist sehr weich, harmonisch und ausgewogen mit fülligen Duftnoten. Kräftige Würze des Roggens. Mit der Zeit entwickeln er florale und krautige Noten. Gaumen: Saftig frisch. Kräftig herb, brotig würzig nach Karamell mit Kreuzkümmel und tropischer Frucht. Nachklang: verspielte Noten nach Zitrusschale, frischen Kräutern und Getreide. Samtig und doch würzig und im Finish noch eine leichte Süße. Für Bestellungen aus Deutschland HIER klicken. Whisky bekommt seine Aromen durch das GRUNDPRODUKT (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die HERSTELLUNG (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die LAGERUNG (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Unsere Destillerie verfügt über eine eigene Quelle. *Mind. 51% Anteil ungemälzter Roggen, muss in den USA hergestellt werden und ist meist in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert.

Der Whisky mit dem Mitte der 1990er Jahre unsere Erfolgsgeschichte begonnen hat strahlt goldgelb im Glas. Er wird aus einer Maische aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz hergestellt und destilliert und lagert für 18 Jahre in einem Eichenfass aus heimischer Eiche. Eine bittersweet Symponthy die perfekt abgestimmt ist! In der Nase begrüßt er uns mit feinen Note nach Vanille, kräftigen Roggennoten sowie Kaffee mit einer würzigen Süße und Aromen nach Orange, Kräutern, Honig und karamellisierten Nüssen. Im Mund umspielt er erst seidig weich die Zunge und sorgt für ein molliges Mundgefühl, bevor er am Gaumen Anklänge von Holznoten entfaltet und seine ganze Würze zeigt mit runden Seetang-Noten. Ein reifer, sehr ausgewogener Whisky. Im Abgang ist der Whisky lange präsent mit einer enormen Vielfalt und zeigt seine ganze Charakterstärke. Die Palette reicht von einer runden Süße, Noten nach Kaffee, Schokolade und Banane mit einem wuchtigen Finale das an süßes, fruchtiges Apfelmus aus Oma's Küche erinnert.

Unsere Produktlinie RARE Selectionen zeichnet sich durch eine besondere Lagerung in gebrauchten Süßweinfässern aus. Bei diesem Whisky werden diese besonderen Abfüllungen in einer einmaligen Komposition vereint. Im Glas entwickelt der Whisky eine helle Strahlkraft mit einem schönen Strohgelb. Fast schon verhalten und sehr mild kommt er daher in der Nase. Nach einer gewissen Zeit im Glas entfalten sich intensive Noten nach Kräutern wie Liebstöckel und Thymian, abgerundet von schmeichelnden Karamell. Dezente Holznoten zeigen sich am Gaumen. Er ziert sich etwas, bevor er seine volle Wirkung im Mund entfaltet und dort die ganze Bandbreite von frischen Zitrusaromen bis zu karamellisierten Birnen und einer wuchtigen Süße offenbart. Im großen Finale bleibt diese breite Süße und rollt mit einer molligen Wärme den Hals hinunter bis er sich mit nachklingenden fruchtigen Noten und Karmellaromen verabschiedet.

RARE Selectionen zeichnen sich durch eine besondere Lagerung in vorbelegten Fässern (4-8 Jahre) aus. Der Whisky besteht aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz und wurde direkt vom Fass, unverdünnt mit 55,5% Vol. abgefüllt. Dadurcht ist er intensiver im Geschmack. 

Zum 30-jährigen Jubiläum kommen 2025 einige Sonderabfüllungen in die Flasche.Österreich trifft Schottland! Unser charakterstärkster Whisky: 100% dunkel geröstetes Roggenmalz, 4 Jahre gereift in heimischer Eiche und anschließend 6 Jahre im Ex-Laphroaig-Fass veredelt.Im Glas zeigt er sich mit einem kräftigen, warmen Bernsteinton. In der Nase entfaltet sich eine sanfte Süße, die sich mit der Zeit zu feinen Vanillenoten, Muskat und reifem Trockenobst entwickelt. Im Vordergrund steht eine Markante Nuss-Nougat-Note, harmonisch begleitet von einer dezenten Rauchnote. Subtile Anklänge von Honig und würzigen Kräutern vollenden das ausgewogene, vielschichtige Duftbild.Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit beeindruckender Breite und einem cremigen Mundgefühl. Die Aromen sind fein abgestimmt: eine milde Süße verbindet sich mit zarten Noten von Schokolade, Vanille, frischer Minze und dunklen Beeren. Das Finish ist langanhaltend, würzig und kraftvoll - geprägt von pfeffriger Intensität, die sanft in harmonische Noten von dunkler Schokolade und feinem Tabak übergeht und den Gaumen noch lange umspielt.

Ein Whisky aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz, gelagert für 8 Jahre in einem gebrauchten Rotweinfass (Pinot Noir vom Weingut Schloss Gobelsburg). Die dunkle Röstung des Malzes verleiht dem Whisky absolut einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade. Trotzdem bleibt er auch der Würze des Roggens treu. Durch die spezielle Lagerung im Pinot Noir Fass ist der Whisky sehr vollmundig und fruchtig. Im Glas erstrahlt der Whisky in einem kräftigen Strohgelb bis Bernstein. In der Nase ist er sehr komplex und fruchtig – schwer ölig aber mild und zurückhaltend. Aromen von Pflaume bis Dörrzwetschke die eine schöne fruchtige Süße ergeben. Typische Nussnougatnote abgerundet mit den klassischen Vanilletönen des Fasses. Sehr komplex und vielseitig. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig mit Aromen wie Zitrusfrucht und Bittermandel dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Vanille, getrockneten Feigen, Brombeeren und Johannisbeeren sowie Rosinen und Schokolade. Durch die Lagerung im Pinot Noir Fass entfaltet sich sofort eine wunderschöne Fruchtigkeit, die bis zum Schluss anhält. Im Nachklang bleibt er lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, Nuss und kerniger Würze. HIER gehts zum Tastingvideo.

Unsere RARE Selectionen wurden teilweise als Fassstärke (FS) abgefüllt, d.h. ohne Verdünnen direkt aus dem Fass in die Flasche. Durch den besonders hohen Alkoholgehalt, werden auch die Aromen wesentlich intensiver und ausgeprägter. Fasstärken sind von unterschiedlichen Abfüllungen und mit unterschiedlichem Alkoholgehalt erhältlich  (siehe Auswahl). Die Fasstärken-Abfüllungen der RARE Selectionen wurden zwischen 4-8 Jahren in gebrauchten Süßweinfässern von Winzern aus der Region gelagert. Unser RARE DARK Single Malt Whisky J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Gerstenmalz und wurde 4 Jahre in einem Trockenbeerenauslese-Chardonnay-Fass gelagert . (57% Vol.)

Whisky Selection made in Austria mit 5 x 50 ml Fläschchen aus unserer Produktlinie "RARE Selections". In edlem schwarzen Karton. Die RARE Selectionen zeichnen sich durch eine spezielle Lagerung in vorbelegten Fässern aus. Zum Probieren und Kosten.

Unsere RARE Selectionen werden zwischen 4-8 Jahren in gebrauchten Süßweinfässern von Winzern aus der Region gelagert. Der RARE Original Rye Whisky J.H. besteht aus einer Mischung von 60% Roggen und 40% Gerstenmalz und wurde 8 Jahre in einem gebrauchten Grüner Veltliner- Trockenbeerenauslese-Fass gelagert. Dieser Whisky weißt einen Alkoholgehalt von 46% Vol. auf, um die Süße und Aromatik dieser speziellen Abfüllung zu betonen.