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Der Dark Rye Malt J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky der weltweit einzigartig ist. Die dunkle Röstung des Malzes verleiht dem Whisky absolut einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade, bleibt aber auch der Würze des Roggens treu. Beim Dark Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz mit über 100 Grad über Heißluft geröstet. (41% Vol. Alkohol)  Farbe: dichtes Bernstein Nase: sehr komplex und füllig - schwer ölig aber fein gewoben. Maritim mit grünlichen Akzenten von Seetang und Jod mit rauchigen Erinnerungen. Noten von Dörrpflaumen und Dattelmus die eine schöne herbschalige Süße ergeben. Toffee und dahinter Nussnougat. Sehr komplex und verspielt. Gaumen: dicht und engmaschig - erst mit Tabakwürze und karamellisierten Walnüssen, dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Muskat, getrockneten Feigen, reifen Bananen und Quitte sowie Rosinen und Schokolade. Nachklang: mundfüllend, bleibt lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, nussigem Schmelz und kerniger Würze. 

Ein Masterblend, der Geschichte ins Glas bringt. Die Geschichte des ersten Whiskys aus Österreich, der aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz hergestellt wurde. In demselben Mischverhältnis ist diese Abfüllung geblendet aus Roggenmalz- und Gerstenmalzwhisky. Im Glas zeigt er sich mit einem leuchtenden Bernstein. Die Nase entfaltet fruchtige Noten nach grünem Apfel und Zitrusaromen, genauso wie Vanille, Honig, Trockenfrüchte und leichtes Toffee. Der Duft nach Kräutern wie Minze und Melisse runden das Bouquet ab. Im Geschmack sehr feine Aromen, mit einer milden Süße und lieblichen Noten nach Schokolade und Vanille. Gegen Ende zeigt sich die würzige Kraft des Roggens.  Das Finish ist anfangs etwas zurückhaltend, überzieht aber nach einer Weile geschmeidig den Gaumen mit einem harmonischen Finale.

Unser Original Rye Whisky J.H. ist tatsächlich der 1. Whisky Österreichs, der auf den Markt kam (1998). Mit dieser Whiskysorte aus unserer Destillerie hat unsere Erfolgsgeschichte begonnen. Der Whisky besteht aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz und hat 41%Vol. Er ist also in der Tradition eines American Rye Whiskey* hergestellt. Farbe: leuchtende Ockerfarbe Nase: Fruchtige Aromen wie saftige Orange, roter Apfel und Banane sowie Toffee und zarte Holzanklänge. Er ist sehr weich, harmonisch und ausgewogen mit fülligen Duftnoten. Kräftige Würze des Roggens. Mit der Zeit entwickeln er florale und krautige Noten. Gaumen: Saftig frisch. Kräftig herb, brotig würzig nach Karamell mit Kreuzkümmel und tropischer Frucht. Nachklang: verspielte Noten nach Zitrusschale, frischen Kräutern und Getreide. Samtig und doch würzig und im Finish noch eine leichte Süße. Für Bestellungen aus Deutschland HIER klicken. Whisky bekommt seine Aromen durch das GRUNDPRODUKT (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die HERSTELLUNG (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die LAGERUNG (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Unsere Destillerie verfügt über eine eigene Quelle. *Mind. 51% Anteil ungemälzter Roggen, muss in den USA hergestellt werden und ist meist in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert.

Whisky Selection made in Austria mit 5 x 50 ml Fläschchen aus unserer Produktlinie "RARE Selections". In edlem schwarzen Karton. Die RARE Selectionen zeichnen sich durch eine spezielle Lagerung in vorbelegten Fässern aus. Zum Probieren und Kosten.

Schokolade-Cremeikör mit Waldviertler Graumohn und Waldviertler Whisky. Cremelikör (Ca. 18% Vol). 350 ml

Edler schwarzer Wellkarton. Süße Whiskybox mit Schokomohn-Whiskylikör (100ml), Original Rye Whisky J.H. (50ml) und handgeschöpfter Whiskyschokolade.

Whisky Selection made in Austria mit 5 x 50 ml. Mit ausgewählten Standardabfüllungen aus unserer Destillerie zum Probieren und Kennenlernen. In edlem schwarzem Karton.