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Roggen / Rye Whisky
Roggen' Roll
Whisky aus Roggen oder auch Rye Whisky ist in Schottland oder Irland eher untypisch. Hier findet, aufgrund der klimatischen Bedingungen, hauptsächlich die Gerste Verwendung. In Roggenreith im Waldviertel (NÖ) hingegen findet der Roggen die optimalen Voraussetzungen. Geschmacklich unterscheiden sich die Whiskys von den klassichen „Ursprungswhiskys“ und überraschen eingespielten Whiskyfan.
BESTSELLER Package
Entdecke die Bestseller! Unser Original Rye Whisky J.H. & der Schokomohn-Whiskylikör sind die meist verkauften Produkte in den Kategorien Whisky und Liköre. Das perfekte Geschenk für alle, die mal was testen wollen oder Inspiration brauchen zum Verschenken.
Dark Rye Malt J.H.
Der Dark Rye Malt J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky der weltweit einzigartig ist. Die dunkle Röstung des Malzes verleiht dem Whisky absolut einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade, bleibt aber auch der Würze des Roggens treu. Beim Dark Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz mit über 100 Grad über Heißluft geröstet. (41% Vol. Alkohol) Farbe: dichtes Bernstein Nase: sehr komplex und füllig - schwer ölig aber fein gewoben. Maritim mit grünlichen Akzenten von Seetang und Jod mit rauchigen Erinnerungen. Noten von Dörrpflaumen und Dattelmus die eine schöne herbschalige Süße ergeben. Toffee und dahinter Nussnougat. Sehr komplex und verspielt. Gaumen: dicht und engmaschig - erst mit Tabakwürze und karamellisierten Walnüssen, dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Muskat, getrockneten Feigen, reifen Bananen und Quitte sowie Rosinen und Schokolade. Nachklang: mundfüllend, bleibt lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, nussigem Schmelz und kerniger Würze.
Dark Rye Malt Peated J.H.
Dieser Whisky ist weltweit einzigartig! 100% dunkel geröstetes Roggenmalz mit Torf verfeinert. Ein Unikat aus dem Waldviertel. (46% Vol. Alkohol) Farbe: dunkel glänzend mit dichter goldgelber Farbe Nase: schwere Süße. Vielschichtig, komplex und charakterstark. Pumpernickel mit roter Beerenfrucht, Schokolade, Lavendelhonig und gebrannten Mandeln. Gaumen: üppig und ölig mit markantem Schmelz. Sehr weich und geschmeidig. Rote Beerenfrucht, Minze, stark geröstete Kokosflocken, Rumtopf und Sultanine ebenso wie Meeresalge und maritime Würze. Nachklang: Vielschichtig und lange präsent mit erdigen Rauchakzenten fein umwoben von Frucht, Süße und Kokos.
Dark Rye Malt Peated J.H. (Fassstärke)
Dieser Whisky ist weltweit einzigartig! 100% dunkel geröstetes Roggenmalz mit Torf verfeinert. Ein Unikat aus dem Waldviertel, abgefüllt als Fassstärke (unverdünnt aus dem Fass) mit 62,4% Vol. Alkohol Farbe: dunkel glänzend mit dichter goldgelber Farbe Nase: schwere Süße. Vielschichtig, komplex und charakterstark. Pumpernickel mit roter Beerenfrucht, Schokolade, Lavendelhonig und gebrannten Mandeln. Gaumen: üppig und ölig mit markantem Schmelz. Sehr weich und geschmeidig. Rote Beerenfrucht, Minze, stark geröstete Kokosflocken, Rumtopf und Sultanine ebenso wie Meeresalge und maritime Würze. Nachklang: Vielschichtig und lange präsent mit erdigen Rauchakzenten fein umwoben von Frucht, Süße und Kokos.
Geschenkbox mit Gläsern (klein)
Exklusive Geschenkboxen. Im edlen schwarzen Geschenkkarton.Kleine Geschenkbox mit je 100 ml ORIGINAL RYE WHISKY J.H. & SCHOKOMOHN-WHISKYLIKÖR und zwei Nosinggläser.
Original Rye Whisky J.H.
Unser Original Rye Whisky J.H. ist tatsächlich der 1. Whisky Österreichs, der auf den Markt kam (1998). Mit dieser Whiskysorte aus unserer Destillerie hat unsere Erfolgsgeschichte begonnen. Der Whisky besteht aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz und hat 41%Vol. Er ist also in der Tradition eines American Rye Whiskey* hergestellt. Farbe: leuchtende Ockerfarbe Nase: Fruchtige Aromen wie saftige Orange, roter Apfel und Banane sowie Toffee und zarte Holzanklänge. Er ist sehr weich, harmonisch und ausgewogen mit fülligen Duftnoten. Kräftige Würze des Roggens. Mit der Zeit entwickeln er florale und krautige Noten. Gaumen: Saftig frisch. Kräftig herb, brotig würzig nach Karamell mit Kreuzkümmel und tropischer Frucht. Nachklang: verspielte Noten nach Zitrusschale, frischen Kräutern und Getreide. Samtig und doch würzig und im Finish noch eine leichte Süße. Für Bestellungen aus Deutschland HIER klicken. Whisky bekommt seine Aromen durch das GRUNDPRODUKT (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die HERSTELLUNG (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die LAGERUNG (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Unsere Destillerie verfügt über eine eigene Quelle. *Mind. 51% Anteil ungemälzter Roggen, muss in den USA hergestellt werden und ist meist in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert.
Original Rye Whisky J.H. 18
Der Whisky mit dem Mitte der 1990er Jahre unsere Erfolgsgeschichte begonnen hat strahlt goldgelb im Glas. Er wird aus einer Maische aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz hergestellt und destilliert und lagert für 18 Jahre in einem Eichenfass aus heimischer Eiche. Eine bittersweet Symponthy die perfekt abgestimmt ist! In der Nase begrüßt er uns mit feinen Note nach Vanille, kräftigen Roggennoten sowie Kaffee mit einer würzigen Süße und Aromen nach Orange, Kräutern, Honig und karamellisierten Nüssen. Im Mund umspielt er erst seidig weich die Zunge und sorgt für ein molliges Mundgefühl, bevor er am Gaumen Anklänge von Holznoten entfaltet und seine ganze Würze zeigt mit runden Seetang-Noten. Ein reifer, sehr ausgewogener Whisky. Im Abgang ist der Whisky lange präsent mit einer enormen Vielfalt und zeigt seine ganze Charakterstärke. Die Palette reicht von einer runden Süße, Noten nach Kaffee, Schokolade und Banane mit einem wuchtigen Finale das an süßes, fruchtiges Apfelmus aus Oma's Küche erinnert.
RARE Dark Rye Malt J.H. (Fassstärke)
RARE Selectionen zeichnen sich durch eine besondere Lagerung in vorbelegten Fässern (4-8 Jahre) aus. Der Whisky besteht aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz und wurde direkt vom Fass, unverdünnt mit 55,5% Vol. abgefüllt. Dadurcht ist er intensiver im Geschmack.
RARE Dark Rye Malt J.H. (Laphroaigfass-finish)
Zum 30-jährigen Jubiläum kommen 2025 einige Sonderabfüllungen in die Flasche.Österreich trifft Schottland! Unser charakterstärkster Whisky: 100% dunkel geröstetes Roggenmalz, 4 Jahre gereift in heimischer Eiche und anschließend 6 Jahre im Ex-Laphroaig-Fass veredelt.Im Glas zeigt er sich mit einem kräftigen, warmen Bernsteinton. In der Nase entfaltet sich eine sanfte Süße, die sich mit der Zeit zu feinen Vanillenoten, Muskat und reifem Trockenobst entwickelt. Im Vordergrund steht eine Markante Nuss-Nougat-Note, harmonisch begleitet von einer dezenten Rauchnote. Subtile Anklänge von Honig und würzigen Kräutern vollenden das ausgewogene, vielschichtige Duftbild.Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit beeindruckender Breite und einem cremigen Mundgefühl. Die Aromen sind fein abgestimmt: eine milde Süße verbindet sich mit zarten Noten von Schokolade, Vanille, frischer Minze und dunklen Beeren. Das Finish ist langanhaltend, würzig und kraftvoll - geprägt von pfeffriger Intensität, die sanft in harmonische Noten von dunkler Schokolade und feinem Tabak übergeht und den Gaumen noch lange umspielt.
RARE Dark Rye Malt J.H. (Pinot Noir)
Ein Whisky aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz, gelagert für 8 Jahre in einem gebrauchten Rotweinfass (Pinot Noir vom Weingut Schloss Gobelsburg). Die dunkle Röstung des Malzes verleiht dem Whisky absolut einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade. Trotzdem bleibt er auch der Würze des Roggens treu. Durch die spezielle Lagerung im Pinot Noir Fass ist der Whisky sehr vollmundig und fruchtig. Im Glas erstrahlt der Whisky in einem kräftigen Strohgelb bis Bernstein. In der Nase ist er sehr komplex und fruchtig – schwer ölig aber mild und zurückhaltend. Aromen von Pflaume bis Dörrzwetschke die eine schöne fruchtige Süße ergeben. Typische Nussnougatnote abgerundet mit den klassischen Vanilletönen des Fasses. Sehr komplex und vielseitig. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig mit Aromen wie Zitrusfrucht und Bittermandel dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Vanille, getrockneten Feigen, Brombeeren und Johannisbeeren sowie Rosinen und Schokolade. Durch die Lagerung im Pinot Noir Fass entfaltet sich sofort eine wunderschöne Fruchtigkeit, die bis zum Schluss anhält. Im Nachklang bleibt er lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, Nuss und kerniger Würze. HIER gehts zum Tastingvideo.
RARE Original Rye Whisky J.H.
Unsere RARE Selectionen werden zwischen 4-8 Jahren in gebrauchten Süßweinfässern von Winzern aus der Region gelagert. Der RARE Original Rye Whisky J.H. besteht aus einer Mischung von 60% Roggen und 40% Gerstenmalz und wurde 8 Jahre in einem gebrauchten Grüner Veltliner- Trockenbeerenauslese-Fass gelagert. Dieser Whisky weißt einen Alkoholgehalt von 46% Vol. auf, um die Süße und Aromatik dieser speziellen Abfüllung zu betonen.
RARE Original Rye Whisky J.H. (Fassstärke)
Unsere RARE Selectionen werden zwischen 4-8 Jahren in gebrauchten Süßweinfässern von Winzern aus der Region gelagert. Der RARE Original Rye Whisky J.H. besteht aus einer Mischung von 60% Roggen und 40% Gerstenmalz und wurde 8 Jahre in einem gebrauchten Grüner Veltliner-Trockenbeerenauslese-Fass gelagert und unverdünnt abgefüllt mit 55,3% Vol.
RARE Rye Malt J.H. (Fassstärke)
Unsere RARE Selectionen wurden teilweise als Fassstärke (FS) abgefüllt, d.h. ohne Verdünnen direkt aus dem Fass in die Flasche. Durch den besonders hohen Alkoholgehalt, werden auch die Aromen wesentlich intensiver und ausgeprägter. Fasstärken sind von unterschiedlichen Abfüllungen und mit unterschiedlichem Alkoholgehalt erhältlich. Die Fasstärken-Abfüllungen der RARE Selectionen wurden zwischen 4-8 Jahren in gebrauchten Süßweinfässern von Winzern aus der Region gelagert. Unser RARE Rye Malt Whisky J.H. besteht aus 100% hell geröstetem Roggenmalz und wurde 4 Jahre in einem Trockenbeerenauslese-Chardonnay-Fass gelagert . (57% Vol.(
Rye Malt J.H.
Der Rye Malt J.H. (41% Vol. Alkohol) besteht aus 100% Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky den man weltweit äußerst selten findet. Den üblicherweise werden klassische Roggenwhisk(e)ys mit ungemälztem Roggen hergestellt. Durch die Verwendung von Roggenmalz entsteht jedoch ein sehr besonderer Whisky der seines gleichen sucht. Beim Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz hell geröstet, sprich mit 85 Grad über Heißluft geröstet. Farbe: strahlende Goldfarbe Nase: frischer Duft mit eleganten Noten von Honig, Zitrus und grünem Apfel – kräftig würzig, hell und glasklar. Vom Roggenmalz brotige Noten und Aromen von Stachelbeeren und Kurkuma. Nach einer Weile im Glas viel Süße , Karamell und Zitruszeste. Gaumen: Frisch und saftig mit würzigen Akzenten von grünen Bananen, Toffee und Muskat. Außerdem Roggennoten mit Kümmel und salzigen Nuancen ebenso wie Mandelmus Nachklang: bleibt gut haften – strukturiert, sanft aber mit charaktervoller Würze Whisky bekommt seine Aromen durch das GRUNDPRODUKT (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die HERSTELLUNG (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die LAGERUNG (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Unsere Destillerie verfügt über eine eigene Quelle.
Rye Malt J.H. (Fassstärke)
Der Rye Malt J.H. besteht aus 100% Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky den man weltweit äußerst selten findet. Den üblicherweise werden klassische Roggenwhisk(e)ys mit ungemälztem Roggen hergestellt. Durch die Verwendung von Roggenmalz entsteht jedoch ein sehr besonderer Whisky der seines gleichen sucht. Beim Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz hell geröstet, sprich mit 85 Grad über Heißluft geröstet. Der Whisky wird unverdünnt aus dem Fass abgefüllt mit 56,3%Vol
SELECTED SINGLE CASK Original Rye Whisky J.H.
Das SELECTED SINGLE CASK ist ein speziell ausgewähltes Fass, das sich durch besondere Qualität und Charakter im Geschmack auszeichnet. Als erste Abfüllung für dieses innovative Projekt, ist die Wahl auf einen ORIGINAL RYE WHISKY J.H., 10 years gefallen. Jede Flasche ist nummeriert und signiert von Jasmin Haider-Stadler. Der Whisky kann als Fassanteil erworben werden oder auch als Einzelflasche (500ml). Ein Fassanteil kostet 495€ und entspricht fünf Liter Whisky (10 Flaschen mit je 500ml, verdünnt auf 46% Vol.). Für jede Einheit erhalten sie außerdem eine edle Münze aus Eichenholz (gefertigt aus einer gebrauchten Whiskyfassdaube), versehen mit einer entsprechenden Seriennummer. Die 10 Flaschen können sofort bezogen werden. Einzelflaschen (500 ml) können, je nach Verfügbarkeit bestellt werden. WHISKYFASS ALS WERTANLAGE: Bei Interesse kann auch ein ganzes Fass erworben und nach dem individuellem Geschmack ausgewählt werden. Preis und nähere Infos dazu gerne auf Anfrage unter haider@roggenhof.at oder 02874 7496.
Whisky & Gläser (große Box)
Exklusive Geschenkboxen. Im edlen schwarzen Geschenkkarton. Große Geschenkbox mit 350 ml ORIGINAL RYE WHISKY J.H. und zwei Nosinggläser.
Whisky Mini-Box
Whisky Selection made in Austria mit 5 x 50 ml. Mit ausgewählten Standardabfüllungen aus unserer Destillerie zum Probieren und Kennenlernen. In edlem schwarzem Karton.
Whiskyadventkalender
Unser Original Rye Whisky J.H. ist tatsächlich der 1. Whisky Österreichs, der auf den Markt kam (1998). Mit dieser Whiskysorte aus unserer Destillerie hat unsere Erfolgsgeschichte begonnen. Der Whisky besteht aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz und hat 41%Vol. Er ist also in der Tradition eines American Rye Whiskey hergestellt. Die 0,7 Liter-Flasche ist mit Markierungen versehen, um jeden Tag bis Weihnachten einen Schluck zu genießen.