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Original Rye Whisky J.H.
Unser Original Rye Whisky J.H. ist tatsächlich der 1. Whisky Österreichs, der auf den Markt kam (1998). Mit dieser Whiskysorte aus unserer Destillerie hat unsere Erfolgsgeschichte begonnen. Der Whisky besteht aus 60% ungemälztem Roggen und 40% Gerstenmalz und hat 41%Vol. Er ist also in der Tradition eines American Rye Whiskey* hergestellt. Farbe: leuchtende Ockerfarbe Nase: Fruchtige Aromen wie saftige Orange, roter Apfel und Banane sowie Toffee und zarte Holzanklänge. Er ist sehr weich, harmonisch und ausgewogen mit fülligen Duftnoten. Kräftige Würze des Roggens. Mit der Zeit entwickeln er florale und krautige Noten. Gaumen: Saftig frisch. Kräftig herb, brotig würzig nach Karamell mit Kreuzkümmel und tropischer Frucht. Nachklang: verspielte Noten nach Zitrusschale, frischen Kräutern und Getreide. Samtig und doch würzig und im Finish noch eine leichte Süße. Für Bestellungen aus Deutschland HIER klicken. Whisky bekommt seine Aromen durch das GRUNDPRODUKT (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die HERSTELLUNG (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die LAGERUNG (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Unsere Destillerie verfügt über eine eigene Quelle. *Mind. 51% Anteil ungemälzter Roggen, muss in den USA hergestellt werden und ist meist in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert.
RARE Mini-Box
Whisky Selection made in Austria mit 5 x 50 ml Fläschchen aus unserer Produktlinie "RARE Selections". In edlem schwarzen Karton. Die RARE Selectionen zeichnen sich durch eine spezielle Lagerung in vorbelegten Fässern aus. Zum Probieren und Kosten.
Schoko-Mohn-Whiskylikör
Schokolade-Cremeikör mit Waldviertler Graumohn und Waldviertler Whisky. Cremelikör (Ca. 18% Vol). 350 ml
Whisky Mini-Box
Whisky Selection made in Austria mit 5 x 50 ml. Mit ausgewählten Standardabfüllungen aus unserer Destillerie zum Probieren und Kennenlernen. In edlem schwarzem Karton.
Single Malt J.H.
Unser Single Malt J.H. besteht aus 100% hell geröstetem Gerstenmalz (mit 85 Grad über Heißluft). Whiskys aus Gerstenmalz sind typisch für Schottland oder Irland, allerdings ist die Verabeitung und Lagerung unterschiedlich, so verwenden wir unterschiedliche Fässer und auch ein anderes Brenngerät. (41% Vol. Alkohol) Farbe: schillerndes Strohgelb Nase: Sanft und fast verhalten öffnet er sich mit einer dezenten Süße und Noten von Vanille und Zitronenschale. Im Ausdruck kraftvoll getreidig-malzig und entwickelt mit der Zeit einen ausgewogenen Duft nach Veilchen und feinem Karamell, Minze und auch Schokolade. Gaumen: feiner, runder Schmelz mit einer saftigen Süße nach Muskatnuss, Quittengelée aber auch Steinobst und gedörrte Marille Nachklang: klingt fein und zart nach - Honig, Karamell oder Toffeefee. Bleibt sanft liegen, ist zugänglich und sehr fokussiert - klar strukturiert.
Dark Rye Malt J.H.
Der Dark Rye Malt J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky der weltweit einzigartig ist. Die dunkle Röstung des Malzes verleiht dem Whisky absolut einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade, bleibt aber auch der Würze des Roggens treu. Beim Dark Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz mit über 100 Grad über Heißluft geröstet. (41% Vol. Alkohol) Farbe: dichtes Bernstein Nase: sehr komplex und füllig - schwer ölig aber fein gewoben. Maritim mit grünlichen Akzenten von Seetang und Jod mit rauchigen Erinnerungen. Noten von Dörrpflaumen und Dattelmus die eine schöne herbschalige Süße ergeben. Toffee und dahinter Nussnougat. Sehr komplex und verspielt. Gaumen: dicht und engmaschig - erst mit Tabakwürze und karamellisierten Walnüssen, dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Muskat, getrockneten Feigen, reifen Bananen und Quitte sowie Rosinen und Schokolade. Nachklang: mundfüllend, bleibt lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, nussigem Schmelz und kerniger Würze.
Süße Whiskybox Schokolade
Edler schwarzer Wellkarton. Süße Whiskybox mit Schokomohn-Whiskylikör (100ml), Original Rye Whisky J.H. (50ml) und handgeschöpfter Whiskyschokolade.
RARE Dark Rye Malt J.H. (Laphroaigfass-finish)
Zum 30-jährigen Jubiläum kommen 2025 einige Sonderabfüllungen in die Flasche.Österreich trifft Schottland! Unser charakterstärkster Whisky: 100% dunkel geröstetes Roggenmalz, 4 Jahre gereift in heimischer Eiche und anschließend 6 Jahre im Ex-Laphroaig-Fass veredelt.Im Glas zeigt er sich mit einem kräftigen, warmen Bernsteinton. In der Nase entfaltet sich eine sanfte Süße, die sich mit der Zeit zu feinen Vanillenoten, Muskat und reifem Trockenobst entwickelt. Im Vordergrund steht eine Markante Nuss-Nougat-Note, harmonisch begleitet von einer dezenten Rauchnote. Subtile Anklänge von Honig und würzigen Kräutern vollenden das ausgewogene, vielschichtige Duftbild.Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit beeindruckender Breite und einem cremigen Mundgefühl. Die Aromen sind fein abgestimmt: eine milde Süße verbindet sich mit zarten Noten von Schokolade, Vanille, frischer Minze und dunklen Beeren. Das Finish ist langanhaltend, würzig und kraftvoll - geprägt von pfeffriger Intensität, die sanft in harmonische Noten von dunkler Schokolade und feinem Tabak übergeht und den Gaumen noch lange umspielt.
Whiskysenf
Senf mit Original Rye Whisky J.H. Zutaten: Wasser, Senfsaat, Birnensaft, Weingeistessig, Original Rye Whisky J.H. (6%), Zucker, Salz, Gewürze, Kräuter, Süßungsmittel, Saccharine, Farbstoff (E 101) Füllmenge: 180g Hersteller: Ramsa-Wolf GmbH in 1140 Wien
Rye Malt J.H.
Der Rye Malt J.H. (41% Vol. Alkohol) besteht aus 100% Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky den man weltweit äußerst selten findet. Den üblicherweise werden klassische Roggenwhisk(e)ys mit ungemälztem Roggen hergestellt. Durch die Verwendung von Roggenmalz entsteht jedoch ein sehr besonderer Whisky der seines gleichen sucht. Beim Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz hell geröstet, sprich mit 85 Grad über Heißluft geröstet. Farbe: strahlende Goldfarbe Nase: frischer Duft mit eleganten Noten von Honig, Zitrus und grünem Apfel – kräftig würzig, hell und glasklar. Vom Roggenmalz brotige Noten und Aromen von Stachelbeeren und Kurkuma. Nach einer Weile im Glas viel Süße , Karamell und Zitruszeste. Gaumen: Frisch und saftig mit würzigen Akzenten von grünen Bananen, Toffee und Muskat. Außerdem Roggennoten mit Kümmel und salzigen Nuancen ebenso wie Mandelmus Nachklang: bleibt gut haften – strukturiert, sanft aber mit charaktervoller Würze Whisky bekommt seine Aromen durch das GRUNDPRODUKT (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die HERSTELLUNG (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die LAGERUNG (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Unsere Destillerie verfügt über eine eigene Quelle.
Dark Single Malt J.H.
Der Dark Single Malt J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Gerstenmalz (über 100 Grad mit Heißluft). Whiskys aus Gerstenmalz sind typisch für Schottland oder Irland, allerdings ist die Verarbeitung und Lagerung unterschiedlich, so verwenden wir unterschiedliche Fässer und auch ein anderes Brenngerät. (41% Vol. Alkohol) Farbe: leuchtend, glänzendes Goldgelb mit dichten Schlieren Nase: sehr duftig und transparent, schokoladige Noten mit fruchtigen Akzenten nach Orange und Marille, Macadamianuss, brotig nach Maluz, Lavendel, Birne und Honig. Gaumen: anmutig und geschmeidig nach zart schmelzender Milchschokolade, Karamell mit herb-salzigen Spitzen, präsent und dicht am Gaumen, angeröstete Kokosflocken, Butterkürbis und ölig. Nachklang: sehr geschmeidig mit langem Finish. Präsente Kräuternote im Abgang - Thymian, ein Haus Rosmarin, Vanille und Angelika sowie schwarzer Pfeffer.
GIN
Roggenbrand mit feinem Wacholder und edlen Kräutern und Gewürzen im klassischen London Dry Gin Verfahren zu einem eleganten Gin verarbeitet. Im Geschmack entwickeln sich eine angenehme blumige Frische mit belebenden Zitrusnoten. Nach kurzer Zeit zeigen die enthaltenen Botanicals, wie Anis oder Fenchel ihre Stärke und unterstreichen die Aromen des Roggens. Zu guter Letzt entwickelt sich eine leichte Süße die durch einen würzigen Abgang abgerundet wird. (45% Vol).
Whisky & Gläser (große Box)
Exklusive Geschenkboxen. Im edlen schwarzen Geschenkkarton. Große Geschenkbox mit 350 ml ORIGINAL RYE WHISKY J.H. und zwei Nosinggläser.
Dark Rye Malt Peated J.H.
Dieser Whisky ist weltweit einzigartig! 100% dunkel geröstetes Roggenmalz mit Torf verfeinert. Ein Unikat aus dem Waldviertel. (46% Vol. Alkohol) Farbe: dunkel glänzend mit dichter goldgelber Farbe Nase: schwere Süße. Vielschichtig, komplex und charakterstark. Pumpernickel mit roter Beerenfrucht, Schokolade, Lavendelhonig und gebrannten Mandeln. Gaumen: üppig und ölig mit markantem Schmelz. Sehr weich und geschmeidig. Rote Beerenfrucht, Minze, stark geröstete Kokosflocken, Rumtopf und Sultanine ebenso wie Meeresalge und maritime Würze. Nachklang: Vielschichtig und lange präsent mit erdigen Rauchakzenten fein umwoben von Frucht, Süße und Kokos.
RARE Dark Rye Malt J.H. (Pinot Noir)
Ein Whisky aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz, gelagert für 8 Jahre in einem gebrauchten Rotweinfass (Pinot Noir vom Weingut Schloss Gobelsburg). Die dunkle Röstung des Malzes verleiht dem Whisky absolut einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade. Trotzdem bleibt er auch der Würze des Roggens treu. Durch die spezielle Lagerung im Pinot Noir Fass ist der Whisky sehr vollmundig und fruchtig. Im Glas erstrahlt der Whisky in einem kräftigen Strohgelb bis Bernstein. In der Nase ist er sehr komplex und fruchtig – schwer ölig aber mild und zurückhaltend. Aromen von Pflaume bis Dörrzwetschke die eine schöne fruchtige Süße ergeben. Typische Nussnougatnote abgerundet mit den klassischen Vanilletönen des Fasses. Sehr komplex und vielseitig. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig mit Aromen wie Zitrusfrucht und Bittermandel dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Vanille, getrockneten Feigen, Brombeeren und Johannisbeeren sowie Rosinen und Schokolade. Durch die Lagerung im Pinot Noir Fass entfaltet sich sofort eine wunderschöne Fruchtigkeit, die bis zum Schluss anhält. Im Nachklang bleibt er lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, Nuss und kerniger Würze. HIER gehts zum Tastingvideo.
SELECTED SINGLE CASK Original Rye Whisky J.H.
Das SELECTED SINGLE CASK ist ein speziell ausgewähltes Fass, das sich durch besondere Qualität und Charakter im Geschmack auszeichnet. Als erste Abfüllung für dieses innovative Projekt, ist die Wahl auf einen ORIGINAL RYE WHISKY J.H., 10 years gefallen. Jede Flasche ist nummeriert und signiert von Jasmin Haider-Stadler. Der Whisky kann als Fassanteil erworben werden oder auch als Einzelflasche (500ml). Ein Fassanteil kostet 495€ und entspricht fünf Liter Whisky (10 Flaschen mit je 500ml, verdünnt auf 46% Vol.). Für jede Einheit erhalten sie außerdem eine edle Münze aus Eichenholz (gefertigt aus einer gebrauchten Whiskyfassdaube), versehen mit einer entsprechenden Seriennummer. Die 10 Flaschen können sofort bezogen werden. Einzelflaschen (500 ml) können, je nach Verfügbarkeit bestellt werden. WHISKYFASS ALS WERTANLAGE: Bei Interesse kann auch ein ganzes Fass erworben und nach dem individuellem Geschmack ausgewählt werden. Preis und nähere Infos dazu gerne auf Anfrage unter haider@roggenhof.at oder 02874 7496.
Kaffee-Whisky-Likör
Kaffee-Whiskylikör verfeinert mit Rye Whisky (22 % Vol). 350 ml
Fruchtaufstrich mit Whisky
FRUCHTAUFSTRICH MIT WHISKY Hergestellt in Kooperation mit STAUD'S Waldheidelbeere mit DARK RYE MALT J.H. Fruchtaufstrich 250g Zutaten: Wald-Heidelbeeren (65%), Zucker, DARK RYE MALT J.H. (5%), Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.
Mohnbox
Edler schwarzer Naturkarton mit: Mohnkorn J.H. 0,1 l Schoko-Mohn-Whisky-Likör J.H. 0,1 l Waldviertler Graumohn 250 g Kaltgepresstes Mohnöl 0,1 l
Whisky 3er Box
Edler schwarzer Karton mit 3 x 100 ml Whisky made in Austria.Unsere Destillerie ist bekannt für Roggen- und Roggenmalzwhiskys. Neben diesen beiden Abfüllungen findet sich in der Box noch ein Single Malt Whisky aus 100% Gerstenmalz. Alle 3 Whiskys mit 41% vol abgefüllt.
Bier & Malt EDITION
Wellkarton mit: Zwettler Bierbrand 100 ml Zwettler Bierlikör 100 ml Single Malt Whisky J.H. 100 ml
Geschenkbox mit Gläsern (klein)
Exklusive Geschenkboxen. Im edlen schwarzen Geschenkkarton.Kleine Geschenkbox mit je 100 ml ORIGINAL RYE WHISKY J.H. & SCHOKOMOHN-WHISKYLIKÖR und zwei Nosinggläser.
Northern Dream J.H. Whiskylikör
Whiskylikör aus Original Rye Whisky mit Gewürzen, Kräutern und speziellen Früchten verfeinert. Sie verleihen ihm seine individuelle Note und seinen harmonischen Geschmack. (35% Vol)
Oraffee - Orangen-Kaffee Likör
Der Likör aus Orangen und Kaffeebohnen überzeugt mit fruchtigen Noten, die eine aufregende Ergänzung zu den tiefen, intensiven Kaffeearomen bilden. Die zarten Zitrusnoten der Orange harmonieren perfekt mit den kräftigen Kaffeebohnen. (25% Vol.) 350 ml