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03.07.26

Whisky & Mohn

Mohnnockerl
Den Genuss des Waldviertels zuhause genießen - in der perfekten Kombination: Mohn & Whisky

500 g Kartoffeln
80 g Mehl
50 g Butter
etwas Salz

150 g gemahlener Mohn
Staubzucker
Butter

Geschälte und geviertelte Kartoffeln in Salzwasser fast weich kochen.

Wasser abgießen, Mehl daraufstreuen, Butter zugeben und Nockerlteig verrühren.

Mit einem nassen Löffel Nockerl ausstechen und in einer Pfanne mit heißem Fett herausbacken.

In gemahlenem Mohn wälzen, mit Staubzucker bestreuen und mit heißer Butter übergießen.

Dazu passt am besten Apfel- oder Zwetschkenkompott.

Als Empfehlung zum perfekten Genuss: Unser RYE MALT J.H.

Der Whisky aus 100% Roggenmalz, hell geröstet, harmoniert ideal mit den feinen Aromen den Waldviertler Graumohns.

Rezept aus dem Buch Die österreichische Mohnküche von Inge Krenn