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RARE Dark Rye Malt J.H. (Laphroaigfass-finish)
89,00 €
- Jubiliäumsabfüllung
Beschreibung
Produktinformationen "RARE Dark Rye Malt J.H. (Laphroaigfass-finish)"
Zum 30-jährigen Jubiläum kommen 2025 einige Sonderabfüllungen in die Flasche.
Österreich trifft Schottland! Unser charakterstärkster Whisky: 100% dunkel geröstetes Roggenmalz, 4 Jahre gereift in heimischer Eiche und anschließend 6 Jahre im Ex-Laphroaig-Fass veredelt.
Im Glas zeigt er sich mit einem kräftigen, warmen Bernsteinton. In der Nase entfaltet sich eine sanfte Süße, die sich mit der Zeit zu feinen Vanillenoten, Muskat und reifem Trockenobst entwickelt. Im Vordergrund steht eine Markante Nuss-Nougat-Note, harmonisch begleitet von einer dezenten Rauchnote. Subtile Anklänge von Honig und würzigen Kräutern vollenden das ausgewogene, vielschichtige Duftbild.
Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit beeindruckender Breite und einem cremigen Mundgefühl. Die Aromen sind fein abgestimmt: eine milde Süße verbindet sich mit zarten Noten von Schokolade, Vanille, frischer Minze und dunklen Beeren. Das Finish ist langanhaltend, würzig und kraftvoll - geprägt von pfeffriger Intensität, die sanft in harmonische Noten von dunkler Schokolade und feinem Tabak übergeht und den Gaumen noch lange umspielt.
Eigenschaften
| Flaschengröße: | 700 ml |
|---|---|
| Lagerzeit: | Unter 10 Jahre |
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Ansatzkorn, 6-fach destilliert aus Getreide. Geeignet zum Ansetzen von Likören oder Auszügen. Gebinde 1 Liter. In 3 Alkoholstärken erhältlich.
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Ein Bierbrand in Kooperation mit der Privatbrauerei Zwettl, verfeinert mit BIO Kräutern und BIO Gewürzen von der Firma SONNENTOR. (45 % Vol.)Ungewöhnlich weil, ein Bierbrand die Basis für diesen Brand ist der einem Gin ähnelt! Üblich ist es einen Getreidebrand zu verwenden. Dadurch werden dem Destillat aber einmalige fruchtige Aromen verliehen. Das Geschmackserlebnis: tragender Wacholder aber dennoch individuell. Die Basis des Bierbrandes wurde harmonisch eingebunden. Die dunkel erdige Tiefe und Süße harmoniert mit den ausgewählten BIO-Kräutern und -Gewürzen. Kraft, Fülle und Eleganz - ein stimmiges Gesamtwerk.
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Als Grundstoff wird Roggenmalz, in bester Qualität, verwendet. Das für die Wodkaherstellung gemälztes Getreide verwendet wird ist unüblich. Doch durch diesen zusätzlichen Produktionsschritt wird eine ganz besondere Milde im Geschmack erzielt. Destilliert wird 6-fach, mit einer Hochleistungsbrennerei von Christian Carl. Das Ergebnis ist ein Destillat mit perfekter Reinheit, bei dem die Aromen bewusst in den Hintergrund treten – Erfrischend, klar, rein. (45% Alkohol)
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