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Beschreibung
Produktinformationen "Dark Rye Malt J.H. (Doublewood - Virgin Oak & Portfass)"
DARK RYE MALT J.H. – Doublewood Virgin Oak & Portfass
Ein Whisky aus 100 % dunkel geröstetem Roggenmalz (46% Vol.) – kraftvoll, vielschichtig und in dieser Form eine echte Rarität. Die intensive Röstung verleiht ihm jene charakteristischen Noten von Schokolade, Nuss und Röstaromen, die ihn klar von klassischen Roggenwhiskys abheben und dennoch seine würzige Herkunft bewahren.
Die Reifung erfolgt in zwei außergewöhnlichen Fassphasen: 5 Jahre in frischer heimischer Eiche (Virgin Oak) sorgen für Struktur, Würze und Tiefe. Anschließend veredeln 7 Jahre im gebrauchten Portweinfass aus französischer Eiche die Aromatik mit fruchtiger Eleganz und runder Süße.
Das Ergebnis ist ein komplexer Doublewood-Whisky mit beeindruckender Balance zwischen Kraft und Finesse. Farbe - Kräftiges, tiefes Bernstein mit dichten, öligen Schlieren im Glas.
Nase - Vielschichtig und intensiv: Lebkuchen, geröstete Mandeln und Schokokrokant verbinden sich mit dunklen Fruchtnoten von Zwetschgenmus und Schokofrüchten. Dazu gesellen sich feine Tabakanklänge, Vanille und eine frische Komponente aus grünem Apfel und zarten Zitrusnoten.
Gaumen - Cremig und wärmend. Erdige und grasige Nuancen treffen auf Karamell und Kaffee. Die Würze des Roggens zeigt sich deutlich, begleitet von kräftiger werdenden Tabaknoten, feiner Pfeffrigkeit und einer harmonischen, dunklen Fruchtigkeit.
Abgang - Lang, intensiv und nachhaltig. Würziger Tabak, dunkle Schokolade und Nuss-Nougat klingen nach, während sich eine elegante Süße mit Anklängen von Dörrpflaume und Sauerkirsche entfaltet.
Eigenschaften
| Abfüllung: | Limited Edition, RARE Selection |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 46%Vol. |
| Flaschengröße: | 500 ml, 700 ml |
| Produktart: | Whisky |
Bewertungen 1
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1 Bewertung
10. Mai 2026 19:59
Wunderbar!
Übertrifft meine Erwartungen. Bin ein Port-Fan, weshalb ich hier gleich hellhörig wurde. Die Tastingnotes treffen sehr gut zu und ich finde das Etikett extrem ansprechend. Der Mensch ist ja doch auch ein Augentier ;)
Vollste Empfehlung!