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09.10.25
Neue Jubiläumsabfüllung
Neue Jubiläumsabfüllung: DARK RYE MALT J.H.
Zum 30-jährigen Bestehen unserer Destillerie Haider, der ersten Whiskydestillerie Österreichs, präsentieren wir eine weitere besondere Abfüllung: den RARE Dark Rye Malt J.H. – unseren charakterstärksten Whisky, der österreichische Tradition mit schottischer Whiskygeschichte verbindet. 100% dunkel geröstetes Roggenmalz Gelagert in heimischer Eiche und einem gebrauchten Fass der schottischen Destillerie Laphroaig.
Zum 30-jährigen Jubiläum kommen 2025 einige Sonderabfüllungen in die Flasche.Österreich trifft Schottland! Unser charakterstärkster Whisky: 100% dunkel geröstetes Roggenmalz, 4 Jahre gereift in heimischer Eiche und anschließend 6 Jahre im Ex-Laphroaig-Fass veredelt.Im Glas zeigt er sich mit einem kräftigen, warmen Bernsteinton. In der Nase entfaltet sich eine sanfte Süße, die sich mit der Zeit zu feinen Vanillenoten, Muskat und reifem Trockenobst entwickelt. Im Vordergrund steht eine Markante Nuss-Nougat-Note, harmonisch begleitet von einer dezenten Rauchnote. Subtile Anklänge von Honig und würzigen Kräutern vollenden das ausgewogene, vielschichtige Duftbild.Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit beeindruckender Breite und einem cremigen Mundgefühl. Die Aromen sind fein abgestimmt: eine milde Süße verbindet sich mit zarten Noten von Schokolade, Vanille, frischer Minze und dunklen Beeren. Das Finish ist langanhaltend, würzig und kraftvoll - geprägt von pfeffriger Intensität, die sanft in harmonische Noten von dunkler Schokolade und feinem Tabak übergeht und den Gaumen noch lange umspielt.
Aromaprofil
Farbe: kräftiger, warmer Bernsteinton
Nase: feine Vanille, Muskat, Trockenfrüchte, Nuss-Nougat und dezenter Rauch
Gaumen: cremig, mit Noten von Schokolade, Vanille, Minze und dunklen Beeren
Finish: lang, würzig, pfeffrig – mit dunkler Schokolade und feinem Tabak.
