Eine geführte Tour durch die Erlebniswelt umfasst:

Filmvorführung “Vom Getreidefeld ins Whiskyglas”
Besichtigung Produktions- und Lagerstätte
Malz riechen & verstehen
Whiskyherstellung im Vergleich

Jeden Freitag findet um 14.30 Uhr eine geführte Tour mit anschließender SPEZIALVERKOSTUNG statt (5 Proben). Preis pro Person 19 Euro. Buchbar ab 18 Jahre.

Nach Absprache kann eine SPEZIALVERKOSTUNG ab 10 Personen auch zu einem individuellen Termin gebucht werden (darunter wird eine Pauschale von 190 Euro fällig).

Sommer- & Wintersaison:
Jeden Freitag 14.30 Uhr.

Voranmeldung erforderlich.

Abseits der geführten Tour, habt ihr die Möglichkeit unseren Feuer-Wasser-Garten zu entdecken mit Wasserelementen, keltischem Lebens- und Jahresbaumkreis, Helikopterlandeplatz und (öffentlichem) Kinderspielplatz. In unserem Whisky-Cafe mit Terrasse könnt ihr Kaffee- und Mehlspeisvariationen mit Whisky genießen oder in unseren Shop gustieren.

Eine geführte Tour durch die Erlebniswelt umfasst:

Filmvorführung “Vom Getreidefeld ins Whiskyglas”
Besichtigung Produktions- und Lagerstätte
Malz riechen & verstehen
Whiskyherstellung im Vergleich

Standardmässig gibt es nach der geführten Tour eine VERKOSTUNG mit 3 Proben.

Für Einzelpersonen ist keine Anmeldung nötig. Preis pro Person (ab 18 Jahre) 10 Euro. (14-18 Jahre 6 Euro, darunter frei).
Gruppen ab 15 Personen können einen individuellen Termin buchen (darunter wird eine Pauschale von 150 Euro fällig).

Sommersaison:
Täglich zu den Öffnungszeiten 10.30 Uhr & 14.30 Uhr

Wintersaison: 
Täglich zu den Öffnungszeiten 14.30 Uhr

 

Abseits der geführten Tour, habt ihr die Möglichkeit unseren Feuer-Wasser-Garten zu entdecken mit Wasserelementen, keltischem Lebens- und Jahresbaumkreis, Helikopterlandeplatz und (öffentlichem) Kinderspielplatz. In unserem Whisky-Cafe mit Terrasse könnt ihr Kaffee- und Mehlspeisvariationen mit Whisky genießen oder in unseren Shop gustieren.

Destillerie Haider setzt auf Cryptotechnologie

 

Mit unserem neuesten Projekt können wir  einmal mehr unsere Vorreiterrolle beweisen. In einem Pilotprojekt werden die Vorteile von Cryptotechnologie genutzt, um physische Vermögenswerte (Fass Whisky) zu digitalisieren und über Non-Fungible Token (NFT) handelbar zu machen.

„Es ist ein neuer Schritt Richtung Zukunft“, ist sich Jasmin Haider-Stadler sicher. „Wir wollen ausgewählte Fässer als NFT tokenisieren, d.h. es wird 45 Tokens (Anteile) pro Fass geben, die wir als SELECTED SINGLE CASK zum Kauf anbieten“. Dabei entspricht ein Anteil ca. 5 Liter Whisky.

Bislang kennt man „Non-fungible Token“ (NFT) eher im Bereich Bilder, Videos oder Audioaufnahmen. Es ist ein digitales Zertifikat, dass die Echtheit einer digitalen Datei verdeutlicht und deren Nutzungsrechte. Die Whiskydestillerie Haider holt diese einzigartige Besitzurkunde in den Bereich Whisky und schafft damit auch eine einzigartige Wertanlage.

Damit Crypto auch physisch greifbar wird, wird jeder NFT als Münze im 3D-Druckverfahrengedruckt. Die Bestellung erfolgt klassisch über den Onlineshop oder direkt vor Ort. Jede Münze besitzt alle notwendigen Daten für den NFT.

Umgesetzt wird das Vorzeigeprojekt gemeinsam mit der Firma LOGMEDIA. Geschäftsführer Marc Gfrerer ist sich sicher: „Die Anwendungsmöglichkeiten von NFTs sind sehr vielfältig. Das Projekt mit dem Whisky der Destillerie Haider soll die MöglichkDie physische Münze kann innerhalb von zwölf Monaten gegen den Whiskyanteil eingetauscht werden.

Die Anteile werden als SELECTED SINGLE CASK mit einem von der Destillerie erstellten, individuellen Label,, in nummerierten und von Jasmin Haider-Stadler signierten Flaschen (500 ml) abgefüllt. eit von physischen NFTs in Form von digitalen Zwillingen aufzeigen. Diese Form werden wir in Zukunft öfter sehen. Durch die Münztechnologie wird diese neue Technologie greifbar. Ich bin der Überzeugung, dass NFTs gekommen sind um zu bleiben!“

Alle HARD FACTS findet ihr HIER.
Lass dich informieren wenn es losgeht und melde dich für den NFT Infoletter an,

Unser Besucherzentrum ist ab Silvester, bis einschließlich 25. Jänner 2023 wegen BETRIEBSURLAUB geschlossen.

In dieser Zeit werden Bestellungen und Anfragen zwei Mal pro Woche bearbeitet. Bitte beachtet, dass es dadurch ev. zu längeren Lieferzeiten kommen kann.

Aber um euch die Wartezeit etwas zu verkürzen, haben wir eine NEUJAHRSAKTION für euch vorbereitet.
Onlinebestellungen ab einem Einkaufswert von 100 Euro, die uns während des Betriebsurlaubes erreichen, werden VERSANDKOSTENFREI zu euch nach Hause geliefert.

Ab dem 26. Jänner 2023 sind wir gerne wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten für euch da.

Wir freuen uns auf euch und hoffe, ihr hattet einen guten Rutsch ins neue Jahr und einen guten Whisky im Glas zum Anstoßen.

Ab 1.12. bis einschließlich 24.12. könnt ihr euch gleich 3 Geschenkideen zum Vorzugspreis in unserem Onlineshop holen.

 

Schokomohn Whiskylikör

Rye Malt Whisky J.H. 15

RARE Minibox (5x50ml)

 

Holte euch unser WEIHNACHTSSPECIAL mit -10% bei uns im Onlineshop. Die Aktion wird am Ende der Bestellung automatisch abgezogen. Kein Gutscheincode erforderlich.

Weiter Geschenketipps findet ihr HIER.

Aufgrund der großen Nachfragen bieten wir euch ab kommenden Freitag, den 11. März regelmässige geführte Touren mit Spezialverkostungen an.

Diese finden immer Freitags, um 14.30 Uhr statt.
Anmeldung unbedingt erforderlich.
Ausführlich kommentierte Verkostung mit 5 Proben.
Dauer ca. 2 Stunden.

Anmeldung und weitere Infos zu verfügbaren Terminen unter
haider@roggenhof.at oder 02874 7496.

Wir verlosen ein Whiskypackage Deluxe für euch.
Alles was ihr dafür tun müsst ist euch für unseren Newsletter anzumelden. So erhaltet ihr nicht immer wieder aktuelle Infos zu unserer Destillerie, den Abfüllungen, Aktionen und das Besucherzentrum, sondern habt auch die Chance ein tolles Produktpackage aus unserem Hause zu gewinnen.

Das Gewinnspiel läuft von 22. bis einschließlich 30. Jänner 2022.

Alle Infos und Teilnahmebedingungen findet ihr HIER.

 

  • Probiert euch durch die neue 3er-MINIBOX mit ausgewählten Abfüllungen des J. Haider Whisky
  • Genießt den BLENDED MALT WHISKY J.H., ein Masterblend kreiert zum 25-jährigen Bestehen der Brennerei
  •  Waldviertler GIN, der hervorragend mit einem herben Tonic besonders gut harmoniert und
  • genießt auf die süße Seite dem Cremelikör SCHOKO-MOHN-WHISKYLIKÖR.

 

Endlich sind die langersehnten Tastingtermine für die Wintersaison 2021/22 da.

Aufgrund der Regelungen rund um Corona konnten diese ja nun schon länger nicht mehr stattfinden. Aber für diesen Herbst sind wir optimistisch.

Das große Whiskytasting findet im Anschluss an die geführte Tour statt, immer Samstags um 14.30 Uhr. Es werden insgesamt 8 Proben aus unserem Sortiment bei der kommentierten Verkostung vorgestellt.

Die geplanten Fixtermine für die ersten Monate 2022 sind bereits alle ausgebucht.
Zusätzliche Termine: 5. März, 19. März und 2. April.

Anmeldungen per Mail oder über nachstehendes Anmeldeformular.
Die Teilnehmerzahl ist beschränkt. Voranmeldung unbedingt erforderlich. Es gelten die üblichen Hygienemaßnahmen.

Anmeldungen zu den geführten Touren & Whiskytasting mit nachstehendem Formular oder unter haider@roggenhof.at bzw. telefonisch unter 02874 7496.

Oder gleich hier anmelden.

Rezept zur Verfügung gestellt von Reinhard Pohorec, Tür 7, Wien

Zutaten pro Drink
(Achtung! Die genaue Menge und Reife-Zeit hängt vom Fassungsvermögen des verwendeten Eichenholz-Fasses ab; Reini Pohorec arbeitet z. B. mit einem 60-Liter-Fass und lagert drei Monate):
4 cl White Rye Malt J.H. (= umgelagerter Roggenmalz-Brand der Destillerie Haider)
2,5 cl Marillenlikör
1,5 cl Gölles „Alter Apfel“

Zubereitung:
Die Zutaten in der entsprechend hochskalierten Menge – für ein Acht-Liter-Fass wären das beispielsweise vier Liter „White Rye“ – gut vermischt für einige Wochen ins Eichenfass geben und reifen lassen. Als Fausregel gilt: Je kleiner das Fass, desto kürzer die Lagerzeit. Daher aber der dritten Woche am besten laufend den Fassinhalt verkosten. Anschließend durch ein Teesieb abseihen.
Pro Glas werden acht Zentiliter jeweils mit zweieinhalb Zentiliter Wasser aufgegossen und in einem Weinglas serviert.

Beide Rezepte aus dem Buch Roggen’ Roll, von Jasmin Haider-Stadler und Roland Graf

Rezept zur Verfügung gestellt von Reinhard Pohorec (Bar Consulting)
Zutaten:
4 cl „Dark Rye Malt J.H.“ (Destillerie Haider)
4 cl „Pontica“ roter Vermouth

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas auf Eiswürfeln kalt rühren und in eine zuvor gefrostete Coupette abseihen.