Waldviertler Whisky J.H.

Whisky made in Austria – seit 1995

Waldviertler Whisky J.H.

Das Original aus der 1. Whiskydestillerie Österreichs

Unser original Waldviertler Whisky J.H. ist der 1. Whisky Österreichs, eine individuelle Kreation und eine eigene Marke. Wir haben besonderen Wert darauf gelegt keine Nachahmung zu produzieren, sondern ein neues Produkt mit eigenem Charakter zu finden.

Regionalität ist uns bei der Produktkreation sehr wichtig. Deshalb verwenden wir für unseren Whisky aus dem Waldviertel nur heimisches Getreide, haben eine eigene Wasserquelle, die uns mit sehr weichem Wasser (2°d) versorgt, lagern in heimischer Eiche (Mannhartsberger Sommereiche oder Traubeneiche) und räuchern (teilweise) unser Malz mit lokalem Torf.

Unser SORTIMENT besteht aus Roggen-, Roggenmalz- und Gerstenmalzwhiskys,
mit einer Standardtrinkstärke von 41% Vol., RARE Selectionen mit besonderer Lagerung in gebrauchten Fässern (46% Vol.) oder auch spezielle Single Cask Abfüllungen und Fassstärkenabfüllungen.

Für Liebhaber:innen gibt es auch getorfte Whiskys aus 100% dunkel geröstetem Roggen- bzw. Gerstenmalz, gelagert in gebrauchten Süßweinfässern aus Österreich.

Ihr wollt unsere Abfüllungen verkosten?

Finde die richtige Verkostung für deinen Geschmack

In unserem Besucher:innenzentrum, das an die Destillerie angeschlossen ist, finden täglich zu den ÖFFNUNGSZEITEN geführte Touren statt. Im Anschluss daran verkosten wir mit euch unseren Whisky made in Austria. Dabei könnt ihr aus verschiedenen Angeboten wählen, angefangen bei einer regulären Verkostung mit 3 Proben, bis hin zu unserem großen Whiskytasting mit 8 Proben in unserem großen Whiskylager.

Zu unserem Verkostungsangebot

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Waldviertler Whisky J.H.

Wie kommt der Whisky zu seinem Namen?

Für unseren Whisky haben wir einen Namen gesucht, der gleich zeigen sollte wo er her kommt bzw. wer ihn gemacht hat. Er sollte gut überlegt und für die Zukunft bleibend sein. Schließlich war ja schon damals die Überlegung da, ein Generationenprojekt zu starten.

Der Whisky kommt aus dem Waldviertel – also „Waldviertler Whisky“
Und wer ihn gemacht hat: Johann Haider (J.H.).
Oder eben auch in weiterer Folge die nächste Generation: Jasmin Haider (J.H.).

Und auch für die Zukunft ist schon vorgesorgt. Mit Janika Haider-Stadler steht bereits die neue Generation in den Startlöchern.

Auszeichnungen

Whisky made in Austria auf weltweit höchstem Niveau

Eine lange Reihe von Auszeichnungen begann 1997 mit der Goldmedaille des Edelhof in Niederösterreich (Goldene Ähre). Mittlerweile sind unsere Produkte national wie auch international hoch dekoriert. Wie etwa von der Destillata in Österreich oder der renommierten IWSC (International Wine & Spirit Competition) in London. 2017 wurde unser Rare Selection Original Rye Whisky J.H. beim World Whisky Award zu Austrias Best Rye Whisky gewählt. Der renommierte Buchautor und Whiskyexperte Jim Murry hat unseren Whisky zum Austrian Whisky of the year 2021 gewählt.

Aus Schottland wurde unser Whisky mit einem besonderen Innovationspreis bedacht, für unser Initiative und den hohen Qualitätsanspruch. Auch namhafte internationale Experten wie Jim Murry, Michael Jackson oder Dave Broom schätzen die hohe Qualität unserer Produkte und bewerten die Whiskys in ihren Publikationen entsprechend.

Kürzlich wurde unser RYE MALT J.H. 15 bei der Falstaff Spirits Verkostung 2022 mit 94 Punkten bewertet und war damit wieder der beste Whisky aus Österreich. Außerdem wurde der RARE BLENDED MALT J.H. mit 93 Punkten und der BLENDED MALT WHISKY J.H. mit 89 Punkten ausgezeichnet.