100% Gerstenmalz
In unserer Destillerie werden Abfüllungen, die zu 100% aus Gerstenmalz hergestellt werden als “Single Malt” bezeichnet. Gerste ist in Europa das am weitesten verbreitete Getreide für die Whiskyherstellung und auch global gesehen zählt es zu den Big Playern.
Im Gegensatz zu Roggen, der bei unserem Original Rye Whisky J.H. auch in ungemälzter Form zum Einsatz kommt, wird die Gerste ausschließlich in gemälzter Form für die Whiskyherstellung verwendet.
Viele kennen die Bezeichnung Single Malt aus Schottland und da dort die Whiskys vorrangig aus Gerstenmalz hergestellt werden, bringen viele den Begriff Single Malt oder Single Malt Whisky mit diesem Getreide in Verbindung.
Aber eigentlich muss ein Single Malt (Whisky) zwei Bedingungen erfüllen: Er stammt aus einer einzigen Brennerei (kein Blended Whisky aus unterschiedlichen Destillerien) und er muss aus einer Maische hergestellt sein. Das Getreide an sich ist nicht entscheidend.
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100% Gerstenmalz
In unserer Destillerie werden Abfüllungen, die zu 100% aus Gerstenmalz hergestellt werden als “Single Malt” bezeichnet. Gerste ist in Europa das am weitesten verbreitete Getreide für die Whiskyherstellung und auch global gesehen zählt es zu den Big Playern.
Im Gegensatz zu Roggen, der bei unserem Original Rye Whisky J.H. auch in ungemälzter Form zum Einsatz kommt, wird die Gerste ausschließlich in gemälzter Form für die Whiskyherstellung verwendet.
Viele kennen die Bezeichnung Single Malt aus Schottland und da dort die Whiskys vorrangig aus Gerstenmalz hergestellt werden, bringen viele den Begriff Single Malt oder Single Malt Whisky mit diesem Getreide in Verbindung.
Aber eigentlich muss ein Single Malt (Whisky) zwei Bedingungen erfüllen: Er stammt aus einer einzigen Brennerei (kein Blended Whisky aus unterschiedlichen Destillerien) und er muss aus einer Maische hergestellt sein. Das Getreide an sich ist nicht entscheidend.