Mousse au Chocolat mit Whisky

MOUSSE AU CHOCOLAT MIT WHISKY

 

200 g dunkle Schokolade
3 EL Staubzucker
50 g weiche Butter

In einen Topf zusammengeben. Bei schwacher Hitze schmelzen. (nicht zu heiß!)

4 Stück Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Beiseite stellen.
Das Eigelb vorsichtig mit einem Schneebessen in die Schokomasse einrühren.

120 ml DARK RYE MALT J.H. mit einrühren.

250 ml Schlagobers schlagen und mit dem Eischnee unter die abgekühlte Masse heben.
Die Mousse au Chocolat mit Whisky in Dessertschalen füllen und 3-4 Stunden kalt stellen.

Mit Schlagobers, Beeren und geschmolzener Schokolade dekorieren.